제철에 맛보는 가을의 맛, 토란전 만들기
가을 제철 토란으로 만드는 고소하고 담백한 토란전, 완벽 레시피 공개!가을이 깊어지면서, 밤낮으로 선선한 바람이 불고, 하늘은 푸르른 빛으로 물들어갑니다. 이맘때쯤이면, 싱싱한 가을 채소들이 듬뿍 담긴 밥상이 생각나죠? 특히, 토란은 가을 대표 채소로, 쌉쌀하면서도 고소한 풍미가 일품이며, 섬유질이 풍부하여 건강에도 좋은 식재료입니다. 오늘은 가을 제철 토란을 이용하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 토란전 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 1, 토란 손질: 까다롭지만 핵심!토란은 껍질이 까끌까끌하고, 끈적끈적한 점액질이 있어 손질하기가 다소 어렵다고 생각하시는 분들이 많습니다. 하지만, 몇 가지 팁만 알면 쉽고 안전하게 손질할 수 있습니다.1) 토란 손질 팁 토란 껍질 제거: 껍질은 칼로 벗기기보다는 ..
2024. 10. 24.